{"id":13226,"date":"2023-08-11T14:05:53","date_gmt":"2023-08-11T13:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/?p=13226"},"modified":"2024-08-07T09:00:07","modified_gmt":"2024-08-07T08:00:07","slug":"higashiyama-et-gion-a-kyoto-nos-quartiers-coups-de-coeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/higashiyama-et-gion-a-kyoto-nos-quartiers-coups-de-coeur\/","title":{"rendered":"Higashiyama et Gion \u00e0 Kyoto, nos quartiers coups de c\u0153ur"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>DOSSIER DU MOIS #Ao\u00fbt 2023 : Kyoto, imp\u00e9riale de beaut\u00e9. <\/strong>C\u2019est face \u00e0 Pontocho<strong> <\/strong>et au centre moderne de la ville, sur la rive est de la rivi\u00e8re Kamo-gawa, que se ressent <strong>l\u2019\u00e2me profonde de Kyoto<\/strong>. Il faut dire que les embl\u00e9matiques <strong>Gion<\/strong> et <strong>Higashiyama <\/strong>sont sans conteste parmi les deux <strong>quartiers historiques<\/strong> les mieux pr\u00e9serv\u00e9s de tout le pays. <strong>Incontournables de tout <a href=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/voyage-kyoto\/circuit-kyoto\/sejour-kyoto\/kyoto.html\">premier voyage \u00e0 Kyoto<\/a><\/strong>, Gion et Higashiyama sont la promesse d\u2019une plong\u00e9e enivrante dans la <strong>p\u00e9riode Edo<\/strong> et en appellent directement \u00e0 l\u2019image quasi myst\u00e9rieuse que l\u2019on se fait du Japon des si\u00e8cles derniers. Autant vous le dire tout de suite, ces deux quartiers, quasiment indissociables, sont nos coups de c\u0153ur\u2026 Et gageons qu\u2019ils deviendront rapidement les v\u00f4tres. En attendant, voici un petit <strong>tour d\u2019horizon de nos lieux et adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Nos circuits personnalisables au <a href=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/voyage-japon\/circuit-japon\/sejour-japon\/japon.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Japon<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"gion-au-pays-des-geishas\"><strong>Gion, au pays des geishas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_1-1.jpg\" alt=\"City break \u00e0 Kyoto - Une geisha marchant dans une ruelle de Kyoto - Amplitudes\" class=\"wp-image-13278\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_1-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_1-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_1-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Au milieu du brouhaha marche la gr\u00e2ce<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Gion<\/strong>, coinc\u00e9 entre le sanctuaire Yasaka-jinja et la rivi\u00e8re Kamo, est le<strong> c\u0153ur historique de Kyoto<\/strong>\u2026 Une immersion dans l\u2019univers fascinant des <strong>geishas<\/strong>. On les croise, avec un peu de chance, \u00e0 la tomb\u00e9e de la nuit lorsqu\u2019elles traversent ces <strong>ruelles au charme d\u2019antan <\/strong>pour se rendre sur leur lieu de repr\u00e9sentation. Ici, pas de buildings mais des <strong>maisons traditionnelles en bois<\/strong>, les machiya, qui accueillent aujourd\u2019hui boutiques, restaurants, salons de th\u00e9 et ryokans. Bien que touristique, Gion ne peut laisser indiff\u00e9rent. Si le quartier se visite \u00e0 pied, le nez au vent, voici quelques points de rep\u00e8res :<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-rue-shijo\"><strong>La rue Shijo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_2-1.jpg\" alt=\"Autotour au Japon - Pr\u00e9paration d'un th\u00e9 matcha - Amplitudes\" class=\"wp-image-13279\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_2-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_2-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_2-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Gestes rituels du quotidien<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>C\u2019est l\u2019art\u00e8re principale qui traverse le quartier et m\u00e8ne au <strong>sanctuaire Yakasa-jinja<\/strong>. Elle sert ais\u00e9ment de point de rep\u00e8re. Ne rentrez pas du Japon sans ramener (ou du moins sans avoir go\u00fbter) du <strong>th\u00e9 matcha<\/strong>, une v\u00e9ritable institution. Deux adresses, \u00e0 quelques m\u00e8tres l\u2019une de l\u2019autre sur l\u2019avenue Shijo, ont particuli\u00e8rement retenu notre attention&nbsp;: <strong>Gion Tsujiri. <\/strong>On y vend des produits d\u2019excellentes qualit\u00e9s depuis 1860.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-rue-hanamikoji-dori\"><strong>La rue Hanamikoji-dori<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Voici l\u2019une des rues les plus embl\u00e9matiques de Gion. Perpendiculaire \u00e0 la rue Shijo, elle court sur pr\u00e8s d\u2019<strong>1 km<\/strong> entre le temple Kennin-ji et la gare de Sanko Keihan. Si dans sa <strong>partie nord<\/strong>, elle est l\u2019arch\u00e9type de la <strong>rue japonaise moderne<\/strong>, sa <strong>partie sud <\/strong>(en allant vers Kennin-ji) offre une <strong>belle promenade pav\u00e9e <\/strong>au c\u0153ur d\u2019une architecture traditionnelle. On y trouve de nombreuses boutiques typiques, des restaurants et des salons de th\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_3-1.jpg\" alt=\"Voyage en famille au Japon - La devanture d'un restaurant traditionnel - Amplitudes\" class=\"wp-image-13280\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_3-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_3-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_3-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La fra\u00eecheur du savoir-faire ancestral<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>Conseil d&rsquo;expert<\/strong>&nbsp;: C\u2019est par ici, au cr\u00e9puscule, que l\u2019on a le plus de chance de croiser des <strong>geishas <\/strong>(appel\u00e9es maikos \u00e0 Kyoto) lorsqu\u2019elles quittent leur okiya et rejoignent une maison de th\u00e9, ochaya, pour effectuer une repr\u00e9sentation. Si l\u2019envie est grande de les prendre en photo, soyez discret et respectueux.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"gion-le-long-du-canal-shirakawa\"><strong>Gion, le long du canal Shirakawa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>200 m de pure beaut\u00e9 entre les <strong>petits ponts <\/strong>Yamato-bashi<strong> <\/strong>et Gion Shin Bridge, le long du canal Shirakawa. Particuli\u00e8rement populaire \u00e0 la <strong>floraison printani\u00e8re des cerisiers<\/strong>, cette balade est un enchantement tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Ici, les maisons traditionnelles donnent directement sur le petit cours d\u2019eau. Les saules, quant \u00e0 eux, am\u00e8nent une ombre salvatrice, les jours de grosse chaleur. L\u2019endroit id\u00e9al pour pousser les portes d\u2019une maison de th\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_4-1.jpg\" alt=\"Voyage en amoureux au Japon - Le canal Shirakawa - Amplitudes\" class=\"wp-image-13281\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_4-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_4-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_4-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">C&rsquo;est comme se promener dans une aquarelle<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>L\u2019adresse \u00e0 ne pas manquer&nbsp;: Kyoto Gion Mikaku <\/strong>&#8211; Le long du canal Shirakawa, dans un cadre magnifique, ce restaurant familial de tepannyaki (cuisson sur plaque chauffante) sert une viande \u00e0 tomber&nbsp;! Les cuissons sont, bien \u00e9videmment, ma\u00eetris\u00e9es \u00e0 la perfection. Les accompagnements sont divins. Une exp\u00e9rience incroyable.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-rue-shinbashi-dori\"><strong>La rue Shinbashi-dori<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_5-1.jpg\" alt=\"Lune de miel au Japon - La rue Shinbashi-dori - Amplitudes\" class=\"wp-image-13282\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_5-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_5-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_5-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">D\u00e9ambuler avec l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 sous les ombres des saules pleureurs <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Depuis le tr\u00e8s joli pont Gion Shin, mettez le cap \u00e0 l\u2019ouest en empruntant le superbe rue Shinbashi-dori. Souvent moins fr\u00e9quent\u00e9e qu\u2019Hanamikoji-dori, elle n\u2019en reste pas moins splendide. C\u2019est sans conteste <strong>l\u2019une des plus belles ruelles de tout l\u2019archipel nippon<\/strong>\u2026<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"le-sanctuaire-yasaka-jinja\"><strong>Le sanctuaire Yasaka-jinja<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Kyoto, la ville au 1&nbsp;001 temples, regorge de sites spirituels. Le sanctuaire Yasaka-jinja, au bout de l\u2019avenue Shijo, est l\u2019un des plus connus de toute la ville. Fond\u00e9 en 876, il est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 Susan\u00f4, dieu des oc\u00e9ans. Les locaux consid\u00e8rent le sanctuaire comme le <strong>protecteur du quartier <\/strong>et l\u2019appellent, par cons\u00e9quent, Gion-san.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_6-1.jpg\" alt=\"Circuit chauffeur-guide au Japon - Les lumi\u00e8res du sanctuaire Yasaka-jinja - Amplitudes\" class=\"wp-image-13283\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_6-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_6-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_6-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Sous une telle lumi\u00e8re, tout \u00e0 la douceur d&rsquo;une soir\u00e9e d&rsquo;\u00e9t\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>Conseil d\u2019expert<\/strong>&nbsp;: Revenez \u00e0 la nuit tomb\u00e9e, lorsque les lanternes s\u2019allument et offrent un spectacle magique.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"gouter-au-kaiseki-ryori-dans-le-quartier-de-gion\"><strong>Go\u00fbter au kaiseki ryori dans le quartier de Gion<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Le kaiseki ryori est <strong>l\u2019art de la gastronomie et du raffinement esth\u00e9tique<\/strong> port\u00e9 \u00e0 son paroxysme. Extr\u00eamement fin et vari\u00e9, c\u2019est une v\u00e9ritable <strong>composition de formes, de textures et de couleurs<\/strong>. Un repas kaiseki est traditionnellement compos\u00e9 d\u2019une succession de petits plats, tous diff\u00e9rents en termes d\u2019ingr\u00e9dients, de cuisson et de pr\u00e9sentation. Si traditionnellement le kaiseki se base sur le r\u00e9gime bouddhiste, et donc v\u00e9g\u00e9tarien, il s\u2019accommode de nos jours de poisson, de viande, de tofu et de diff\u00e9rents bouillons. Et <strong>c\u2019est \u00e0 Kyoto que le kaiseki prend ses lettres de noblesse<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_9-1.jpg\" alt=\"Voyage gastronomique au Japon - Un oeuf mollet parfait d'une pr\u00e9paration kaiseki ryori - Amplitudes\" class=\"wp-image-13284\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_9-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_9-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_9-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Un lyrisme des sens <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>Notre adresse coup de c\u0153ur&nbsp;? Gion Karyo<\/strong>. Ce restaurant, tr\u00e8s chaleureux, est sp\u00e9cialis\u00e9 dans la cuisine kaiseki. Le restaurant Gion Karyo, \u00e0 l\u2019aide de son menu en anglais, vous propose une immersion tout en douceur dans cet univers codifi\u00e9. Une exp\u00e9rience \u00e0 ne surtout pas manquer.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"le-parc-maruyama\"><strong>Le parc Maruyama<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Situ\u00e9 <strong>derri\u00e8re le sanctuaire Yasaka-jinja<\/strong>, le parc Maruyama est un <strong>havre de paix<\/strong>, loin du tumulte de la ville. On se balade parmi les \u00e9tangs, les jardins et une v\u00e9g\u00e9tation bucolique. C\u2019est au printemps, lorsque les <strong>cerisiers <\/strong>fleurissent que la beaut\u00e9 du parc prend toute son ampleur. On y vient \u00e9galement pour admirer un sp\u00e9cimen rare, le shidarezakura, un cerisier flirtant avec un saule pleureur.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"le-temple-chion-in\"><strong>Le temple Chion-in<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Sur les hauteurs du quartier se trouve le monumental temple Chion-in, <strong>l\u2019un des lieux les plus sacr\u00e9s du pays<\/strong>. Il abrite d\u2019ailleurs les reliques de H\u00f4nen, le moine fondateur de la secte Jodo. S\u2019il date de 1234, il fut d\u00e9truit plusieurs fois avant de trouver sa version d\u00e9finitive aux alentours du 16<sup>\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle. Son <strong>pavillon Mieido est inscrit sur la liste des Tr\u00e9sors Nationaux<\/strong>. L\u2019ensemble quant \u00e0 lui est au patrimoine mondial de l\u2019Unesco.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1280px-170216_Chionin_Kyoto_Japan01-1.jpg\" alt=\"S\u00e9jour culturel \u00e0 Kyoto - Temple Chion-In - Amplitudes\" class=\"wp-image-13476\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1280px-170216_Chionin_Kyoto_Japan01-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1280px-170216_Chionin_Kyoto_Japan01-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1280px-170216_Chionin_Kyoto_Japan01-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La foi sinc\u00e8re saura par dix fois reb\u00e2tir ses murs<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>L\u2019adresse \u00e0 ne pas manquer : Rengetsudyaya<\/strong> &#8211; \u00c0 seulement 200 m des temples Shoren-in et Chion-in, dans une rue paisible, ce restaurant est sp\u00e9cialis\u00e9 dans le tofu. Les menus du d\u00e9jeuner et du d\u00eener sont organis\u00e9s autour d\u2019une dizaine de plats que l\u2019on vous sert successivement. Un pur r\u00e9gal&nbsp;!<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"dernier-temple-au-coeur-de-gion-le-temple-kennin-ji\"><strong>Dernier temple au c\u0153ur de Gion : le temple Kennin-ji<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Kennin-ji est le <strong>plus vieux temple zen du Japon<\/strong>, fond\u00e9 en 1202 par le moine Eisai. Haut lieu de m\u00e9ditation, il accueille deux pavillons et trois jardins dont un superbe jardin sec. Plusieurs endroits ont \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9s. De cette fa\u00e7on, le visiteur peut s\u2019asseoir r\u00e9guli\u00e8rement et prendre la pleine mesure de la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 des lieux.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_8-1.jpg\" alt=\"Autotour au Japon - Le temple de Kennin-ji - Amplitudes\" class=\"wp-image-13286\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_8-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_8-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_8-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">800 ans de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9&#8230;<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>Notes d\u2019expert<\/strong>&nbsp;: Si l\u2019ext\u00e9rieur est superbe, nous vous conseillons de jeter un \u0153il \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Les <strong>peintures murales soign\u00e9es<\/strong> vont vous \u00e9blouir, tout comme l\u2019<strong>imposant plafond<\/strong> compos\u00e9 d\u2019une fresque de dragon, r\u00e9alis\u00e9e en 2002 selon les techniques ancestrales, et mesurant 15 m sur 12. Tout simplement fabuleux&nbsp;!<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"bonus-gourmand-dans-le-quartier-de-gion-les-yatsuhashi\"><strong>Bonus gourmand<\/strong> <strong>dans le quartier de Gion<\/strong> <strong>: les yatsuhashi <\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Sp\u00e9cialit\u00e9s de Kyoto, les yatsuhashi sont les <strong>confiseries <\/strong>qui accompagnent \u00e0 merveille le th\u00e9 matcha. Il s\u2019agit d\u2019une <strong>p\u00e2te \u00e0 base de sucre, de farine de riz et de cannelle<\/strong>, qui se mange crue (souvent farcie de p\u00e2te de haricots rouges sucr\u00e9e) ou cuite (et qui croustille et serait la pr\u00e9paration originelle.). On trouve aujourd\u2019hui des yatsuhashi aromatis\u00e9s au th\u00e9 matcha bien s\u00fbr, mais aussi \u00e0 la p\u00eache, \u00e0 la banane, \u00e0 la fraise ou encore au chocolat. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_16-1.jpg\" alt=\"Circuit en train au Japon - Un th\u00e9 matcha dans un bol traditionnel - Amplitudes\" class=\"wp-image-13287\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_16-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_16-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_16-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">L&rsquo;accord parfait&#8230;<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>Si vous ne deviez retenir qu\u2019une seule adresse, \u00e7a serait celle-ci : Izutsu Yatsuhashi<\/strong> &#8211; Pourquoi cette boutique et pas une autre ? Tout simplement pour remonter \u00e0 la source\u2026 aux origines des yatsuhashi. Car c\u2019est dans cette confiserie, au c\u0153ur du quartier Gion, que furent invent\u00e9s ces douceurs sucr\u00e9es en 1805.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"higashiyama-image-d-epinal-d-un-kyoto-ancien\"><strong>Higashiyama, image d\u2019\u00c9pinal d\u2019un Kyoto ancien<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_10-1.jpg\" alt=\"Circuit chauffeur-guide au Japon - Vue panoramique sur le quartier d'Higashiyama - Amplitudes\" class=\"wp-image-13288\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_10-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_10-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_10-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Porte vers le pass\u00e9&#8230;<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Lov\u00e9 <strong>aux pieds des collines de l\u2019est de la ville<\/strong>, Higashiyama est un enchantement. Entre le sanctuaire Yasaka et le temple Kiyomizu-dera, les rues, pav\u00e9es, se font plus \u00e9troites, les maisons plus basses et plus traditionnelles. Vous voici dans le<strong> <a href=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/voyage-japon\/circuit-japon\/sejour-japon\/japon\/voyage-nature.html\">Japon rural<\/a> d\u2019antan<\/strong>. Les lieux de culte cohabitent subtilement avec les caf\u00e9s, les restaurants et les boutiques. C\u2019est d\u2019ailleurs dans cette partie de la ville que vous trouverez le plus de choix en Kiyomizu-yaki, la poterie originaire de Kyoto. Higashiyama est le genre de quartier que l\u2019on aime \u00e0 parcourir sans but pr\u00e9cis, au gr\u00e9 des envies. On y trouvera, entre autres :<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"incontournable-d-higashiyama-le-temple-de-kiyomizu-dera\"><strong>Incontournable d&rsquo;Higashiyama, le temple de Kiyomizu-dera<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Le <strong>grand temple de l\u2019eau<\/strong>, consacr\u00e9 \u00e0 la d\u00e9esse Kannon, est l\u2019une des merveilles de la ville. Class\u00e9 au patrimoine mondial de l&rsquo;Humanit\u00e9 de l&rsquo;<strong>Unesco<\/strong>, il fut construit en 778. Comme la plupart des temples au Japon, plusieurs incendies et catastrophes naturelles le d\u00e9truisirent \u00e0 plusieurs reprises. Les b\u00e2timents actuels datent de 1633. Sur le site, vous pourrez \u00e9galement admirer la triple cascade sacr\u00e9e, Otowa no Taki, ainsi que le sanctuaire shinto, Jishu-jinja, d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l&rsquo;amour et aux rencontres. Un lieu \u00e0 ne surtout pas manquer\u2026<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_11-1.jpg\" alt=\"Voyage de noces au Japon - Une femme en kimono devant le temple Kiyomizu-dera - Amplitudes\" class=\"wp-image-13289\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_11-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_11-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_11-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00c0 l&rsquo;ombre de plus d&rsquo;un mill\u00e9naire d&rsquo;Histoire<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>Le panorama parfait <\/strong>: De la grande terrasse en bois, vous jouirez d\u2019une des plus belles vues de Kyoto. Splendide !<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"higashiyama-au-detour-des-rues-sanneizaka-nineizaka-et-ishibei-koji\"><strong>Higashiyama au d\u00e9tour des rues Sanneizaka, Nineizaka et Ishibei-koji<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>En quittant le temple, on rejoint en quelques minutes de marche la rue Sanneizaka et la rue Nineizaka. Il se d\u00e9gage de ces deux <strong>ruelles en pente<\/strong>, parsem\u00e9es d&rsquo;escaliers, un <strong>charme fou<\/strong>. Les maisons basses traditionnelles qui les bordent accueillent des <strong>ryokans<\/strong>, des restaurants et bien entendu des boutiques d&rsquo;artisanat.<a> <\/a>C\u2019est depuis ces deux ruelles que l\u2019on admire \u00e9galement la <strong>pagode du temple Hokan-ji<\/strong>, qui domine, du haut de ses 5 \u00e9tages de bois, le quartier d\u2019Higashiyama. \u00c0 500 m au nord de Nineizaka, ne manquez pas la jolie ruelle pav\u00e9e Ishibei-koji. Les vieilles auberges japonaises que l\u2019on y trouve permettent aux voyageurs assoiff\u00e9s et affam\u00e9s de s\u2019y sustenter.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_12-1.jpg\" alt=\"Voyage en famille \u00e0 Kyoto - La vieille ville de Kyoto - Amplitudes\" class=\"wp-image-13290\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_12-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_12-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_12-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Vos pas r\u00e9sonnent sur les pav\u00e9s&#8230;<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>Conseil de l\u2019expert<\/strong>&nbsp;: Vous l\u2019aurez compris, vous ne serez pas seul \u00e0 fouler les pav\u00e9s de ces ruelles d&rsquo;Higashiyama. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 y revenir \u00e0 la <strong>nuit tomb\u00e9e<\/strong>. La foule sera plus \u00e9parse et les lumi\u00e8res vous enchanteront.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"higashiyama-depuis-la-colline-shogunzuka\"><strong>Higashiyama depuis la colline Shogunzuka<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_14-1.jpg\" alt=\"Voyage en petit groupe au Japon - Vue panoramique de Kyoto - Amplitudes\" class=\"wp-image-13291\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_14-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_14-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_14-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Savoir prendre de la hauteur<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Depuis le temple de Chion-in et le temple de Shore-in, dans le quartier de Gion, des sentiers de randonn\u00e9es vous permettent de gravir, en une heure, la colline de Shogunzuka. \u00c0 son sommet se trouve le temple Seiryu-den. Depuis sa superbe terrasse, vous b\u00e9n\u00e9ficiez d\u2019un <strong>panorama \u00e0 couper le souffle sur Kyoto<\/strong>. Nich\u00e9 \u00e0 220 m de haut, votre regard embrasse toute la ville mais \u00e9galement les for\u00eats et collines alentours.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"le-temple-kodai-ji\"><strong>Le temple Kodai-ji<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_13-1.jpg\" alt=\"Voyage en amoureux au Japon - Le temple Kodai-ji - Amplitudes\" class=\"wp-image-13292\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_13-1.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_13-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_13-1-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Un amour immortel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>C\u2019est pour honorer l\u2019amour que Kita no Mandokoro portait \u00e0 son mari Tokugawa Ieyasu qu\u2019elle fit construire ce temple de la branche Rinzai, \u00e9cole du bouddhisme zen japonais, \u00e0 la mort de ce dernier, en 1606. Initialement fait de bois et recouvert d\u2019or, il fut enti\u00e8rement reconstruit apr\u00e8s l\u2019incendie qui le ravagea en 1912. Aujourd\u2019hui, bien que plus modeste, il se d\u00e9gage de ce site d&rsquo;Higashiyama une <strong>s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 <\/strong>et un <strong>calme quasi-mystique<\/strong>. Tout autour, les jardins sont des mod\u00e8les de paysagisme zen et raffin\u00e9. On se balade sur les chemins de bambous, on admire la statue de la d\u00e9esse Kannon et on se laisse volontiers happ\u00e9 par la beaut\u00e9 calme des lieux\u2026<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"le-musee-national-de-kyoto\"><strong>Le mus\u00e9e national de Kyoto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Voici un mus\u00e9e d\u2019une richesse exceptionnelle&nbsp;! Plus de <strong>6&nbsp;000 pi\u00e8ces<\/strong> vous y attendent. On y d\u00e9couvre le patrimoine artistique et religieux de la ville mais \u00e9galement une tr\u00e8s grande collection de peintures, de sculptures et de pi\u00e8ces arch\u00e9ologiques qui retrace bien l\u2019\u00e9volution de la culture japonaise. Un des mus\u00e9es les plus int\u00e9ressants d&rsquo;Higashiyama et m\u00eame de Kyoto.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>Notes de l\u2019expert<\/strong>&nbsp;: Pour une vision plus contemporaine de l\u2019art japonais, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 faire un tour au <strong>mus\u00e9e d\u2019art moderne de Kyoto<\/strong>, appel\u00e9 MOMAK. Ce dernier se situe au nord-est de la ville, facilement accessible en transport en commun.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"un-ultime-temple-dans-le-quartier-d-higashiyama-le-temple-sanjusangen-do\"><strong>Un ultime temple dans le quartier d&rsquo;Higashiyama : le temple Sanjusangen-do<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Un majestueux b\u00e2timent en bois long de 120 m compose ce temple bouddhiste&nbsp;! Souvent boud\u00e9 par les voyageurs, ce temple, divis\u00e9 en 33 intervalles, abrite pourtant l\u2019un des tr\u00e9sors de la ville&nbsp;: la collection de <strong>1&nbsp;001 statues en bois laqu\u00e9<\/strong> de la d\u00e9esse Kannon, \u00e0 taille humaine. Ces derni\u00e8res sont gard\u00e9es par <strong>33 statues de bronze<\/strong> repr\u00e9sentant 33 d\u00e9it\u00e9s. L\u2019effet est tout simplement sid\u00e9rant. Impossible d\u2019en ramener un clich\u00e9, puisque les photographies sont rigoureusement interdites. Grisant&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_15.jpg\" alt=\"Voyage hors des sentiers battus au Japon - La frise du toit du temple Sanjusangen-do - Amplitudes\" class=\"wp-image-13293\" srcset=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_15.jpg 1110w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_15-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Japon2_15-781x507.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 1110px) 100vw, 1110px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Notre petit secret d&rsquo;expert<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>L\u2019adresse du coin \u00e0 ne pas manquer<\/strong>&nbsp;: Il ne vous faudra que 10 minutes \u00e0 pied depuis le temple pour atteindre le restaurant <strong>Ganchi<\/strong>. C\u2019est ici, parole de kyoto\u00efte, que l\u2019on mange le meilleur tonkatsu (porc pan\u00e9) de toute la ville. En dehors des circuits touristiques, cette petite adresse familiale est un havre d\u2019authenticit\u00e9 et d\u2019accueil. Ici, on ne parle pas bien anglais mais on sourit. <\/p>\n\n\n\n<p><em>Cr\u00e9dit photo : 663highland<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"partez-explorer-les-quartiers-d-higashiyama-et-gion-a-kyoto-avec-un-itineraire-au-japon-sur-mesure\"><strong>Partez explorer les <a href=\"https:\/\/www.amplitudes.com\/agence-de-voyages\/toulouse\/paris\/demande-devis-sur-mesure.html?utm_source=blog&amp;utm_medium=higashiyama_et_gion_a_kyoto_nos_quartiers_coups_de_c\u0153ur&amp;utm_campaign=blog_higashiyama_et_gion_a_kyoto_nos_quartiers_coups_de_c\u0153ur&amp;utm_content=quartiers_d_Higashiyama_et_Gion_a_Kyoto\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">quartiers d&rsquo;Higashiyama et Gion \u00e0 Kyoto<\/a> avec un itin\u00e9raire au Japon sur mesure<\/strong><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DOSSIER DU MOIS #Ao\u00fbt 2023 : Kyoto, imp\u00e9riale de beaut\u00e9. 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