{"id":13866,"date":"2023-12-08T15:34:30","date_gmt":"2023-12-08T14:34:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/?p=13866"},"modified":"2024-08-07T09:23:46","modified_gmt":"2024-08-07T08:23:46","slug":"zones-bleues-recit-de-voyage-dans-les-secrets-dokinawa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amplitudes.com\/blog-backend\/zones-bleues-recit-de-voyage-dans-les-secrets-dokinawa\/","title":{"rendered":"Zones bleues : r\u00e9cit de voyage dans les secrets d’Okinawa"},"content":{"rendered":"\n

DOSSIER DU MOIS #D\u00e9cembre 2023\u00a0: Green & slow, voyager toujours mieux.<\/strong> Les \u00ab\u00a0zones bleues\u00a0\u00bb, \u00e9parpill\u00e9es aux quatre coins du globe, abritent les populations \u00e0 la plus grande long\u00e9vit\u00e9<\/strong> de la plan\u00e8te. On les retrouve de la p\u00e9ninsule italienne de la Sardaigne<\/strong> en passant par l’\u00eele grecque d\u2019Icarie<\/strong> jusqu\u2019\u00e0 celle d’Okinawa<\/strong> au Japon. C\u2019est sur cette derni\u00e8re que s\u2019est rendue B\u00e9n\u00e9dicte<\/strong>, l\u2019une de nos Travel Planners<\/strong> Asie. Elle est partie d\u00e9nicher non seulement les secrets de ces bienheureux centenaires<\/strong> mais les adresses les plus accueillantes<\/strong> et les activit\u00e9s incontournables<\/strong> de votre prochain circuit au Japon<\/a>\u00a0! Elle nous raconte aujourd’hui son voyage, les paysages qu\u2019elle a travers\u00e9s, les rencontres qui l\u2019ont marqu\u00e9 et bien plus encore.<\/p>\n\n\n\n

Tous nos voyages \u00e0 Okinawa<\/a><\/p>\n\n\n\n

Les \u00ab\u00a0zones bleues\u00a0\u00bb en quelques mots<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Qu’est-ce que les \u00ab\u00a0zones bleues\u00a0\u00bb ? <\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Slow
Cyan et turquoise m\u00eal\u00e9s<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le concept de \u00ab\u00a0zones bleues\u00a0\u00bb a \u00e9t\u00e9 th\u00e9oris\u00e9 par les professeurs Gianni Pes<\/strong>, un universitaire Italien, et Michel<\/strong> Poulain<\/strong>, un d\u00e9mographe Belge. Ce sont de v\u00e9ritables \u00e9cosyst\u00e8mes \u00e0 part, o\u00f9 la long\u00e9vit\u00e9 des habitants bat tous les records. Sur la base de leurs \u00e9tudes sur les habitants de la Sardaigne, l\u2019explorateur et auteur Dan Buettner<\/strong> a pav\u00e9 le chemin des avides de mieux vivre. Il a ainsi cartographi\u00e9 les r\u00e9gions similaires \u00e0 travers le monde. Il a \u00e9galement observ\u00e9 les modes de vies<\/strong> de ces communaut\u00e9s o\u00f9 l’esp\u00e9rance de vie est telle que l\u2019on se dit encore jeune \u00e0 80 ans<\/strong>. Une s\u00e9rie documentaire et son ouvrage 100 ans de pl\u00e9nitude : les secrets des zones bleues<\/em> nous en offrent les trois principes fondamentaux<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Quels sont les secrets des habitants des \u00ab\u00a0zones bleues\u00a0\u00bb ?<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Le premier secret de cette bonne sant\u00e9<\/strong> est bien s\u00fbr une alimentation saine<\/strong>, bas\u00e9e sur des ingr\u00e9dients riches en nutriments<\/strong> mais pauvres en calories<\/strong>. Riz, huile d\u2019olive et poisson gras composent la majeure partie des habitudes de ces r\u00e9gions du monde. \u00c0 ce r\u00e9gime alimentaire pr\u00e9cis, aux aliments d’origine v\u00e9g\u00e9tale<\/strong> et dont les graisses satur\u00e9es sont absentes, le deuxi\u00e8me pilier de la vie dans les \u00ab\u00a0zones bleues\u00a0\u00bb vient ajouter l\u2019activit\u00e9 physique<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"Immersion
C\u0153ur \u00e9meraude d’une \u00ab\u00a0zone bleue\u00a0\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dans ces cultures, la vie quotidienne<\/strong> est source de mouvement, maintenant le corps, m\u00eame des plus \u00e2g\u00e9s, dans une souplesse et une mobilit\u00e9 exceptionnelle<\/strong>. Les paysages escarp\u00e9s<\/strong> d’Okinawa offrent chaque jour des promenades ambitieuses<\/strong> pour les cardios d\u00e9butants. Et la simple absence de chaise<\/strong> vous am\u00e8ne \u00e0 faire quelques squats<\/strong> au fil de la journ\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Voyage<\/figure>\n\n\n\n
\"Autotour<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Le dernier point commun des \u00ab\u00a0Blue zones\u00a0\u00bb est la place centrale de l’humain<\/strong>. Dans ces communaut\u00e9s, toutes les g\u00e9n\u00e9rations cohabitent<\/strong>. La sagesse de l’exp\u00e9rience est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e ! Toute la population participe \u00e0 la vie du village. Et par-del\u00e0 ces filets sociaux<\/strong> soigneusement tiss\u00e9s et entretenus, ce sont \u00e9galement les liens familiaux<\/strong> qui offrent cette exceptionnelle long\u00e9vit\u00e9 des habitants.  <\/p>\n\n\n\n

Vous avez maintenant toutes les clefs pour suivre B\u00e9n\u00e9dicte dans son voyage \u00e0 Okinawa ! En route !<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Zones bleues\u00a0\u00bb : le r\u00e9cit de voyage de B\u00e9n\u00e9dicte \u00e0 Okinawa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Partie pour un voyage d\u2019\u00e9tude entre Ta\u00efwan et Okinawa<\/strong>, B\u00e9n\u00e9dicte, notre p\u00e9tillante experte Asie, est aujourd\u2019hui de retour et nous partage ses aventures. Au c\u0153ur d\u2019une \u00ab\u00a0zone bleue\u00a0\u00bb, elle nous raconte ce qu\u2019elle a per\u00e7u et aim\u00e9 de cet art de vivre si loin de nos normes europ\u00e9ennes<\/strong>.    <\/p>\n\n\n\n

Peux-tu bri\u00e8vement nous raconter ton p\u00e9riple jour par jour ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Jour 1 | Arriv\u00e9e \u00e0 Okinawa<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Apr\u00e8s une premi\u00e8re \u00e9tape \u00e0 Ta\u00efwan, nous avons atterri \u00e0 l’a\u00e9roport de Naha<\/strong> o\u00f9 nous avons rencontr\u00e9 nos accompagnateurs et notre traducteur<\/strong> pour ce s\u00e9jour. Puis, nous avons fil\u00e9 en mini-bus pour le nord de l’\u00eele<\/strong> o\u00f9 nous attendaient nos h\u00f4tes dans le Parc national de Yanbaru<\/strong>. Ce sont 17 300 hectares <\/strong>abritant 1 250 esp\u00e8ces end\u00e9miques<\/strong>, v\u00e9g\u00e9tales comme animales. Un vrai joyau tropical m\u00e9connu<\/strong> du Japon ! Un d\u00e9licieux d\u00eener barbecue<\/strong> nous a \u00e9t\u00e9 servi dans une maison d’h\u00f4tes traditionnelle<\/strong> du village d\u2019Ogimi<\/strong>. C\u2019est l\u00e0 que se trouve la c\u00e9l\u00e8bre st\u00e8le<\/strong> disant \u00ab \u00c0 80 ans, tu es un gamin. \u00c0 90, si la faucheuse se pr\u00e9sente, dis-lui \u00ab\u00a0Passe ton chemin et reviens quand j’aurai 100 ans<\/strong>\u00a0\u00bb !\u00bb. Nous avons pu go\u00fbter de premi\u00e8res sp\u00e9cialit\u00e9s d’Okinawa<\/strong> et assister \u00e0 une repr\u00e9sentation folklorique surprise<\/strong> le soir. Un petit h\u00f4tel r\u00e9sidentiel nous a accueilli pour la nuit.<\/p>\n\n\n\n

Jour 2 | Premier pas dans la \u00ab\u00a0Blue Zone\u00a0\u00bb d\u2019Okinawa <\/strong><\/h6>\n\n\n\n
\"D\u00e9couverte
Toute la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 d’un repas sain<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Au programme du jour, atelier de cuisine<\/strong> pour le petit-d\u00e9jeuner ! Nous sommes ensuite partis pour une vir\u00e9e en bateau traditionnel sabani<\/strong> \u2013 une pirogue \u00e0 voile – et une visite \u00e0 pied du village avec un atelier de tissage de kimonos bashofu<\/strong>, un artisanat unique pr\u00e9serv\u00e9 par les habitants d\u2019Ogimi. Nous avons ensuite continu\u00e9 notre chemin vers la petite \u00eele de Kouri<\/strong> avec une inspection en cours de route des superbes cabanes suspendues du Treeful Treehouse<\/strong>. Un bel exemple de ce \u00e0 quoi peut ressembler le luxe<\/strong> responsable \u00e0 la japonaise ! Nous avons pass\u00e9 la nuit sur Kouri Island<\/strong> dans un bel h\u00f4tel moderne offrant une jolie vue sur la colline et la baie \u00e9ponyme. C\u2019est l\u00e0 que j\u2019ai par ailleurs mang\u00e9 le meilleur petit-d\u00e9jeuner<\/strong> du s\u00e9jour !<\/p>\n\n\n\n

Jour 3 | Pass\u00e9 historique et pr\u00e9sent attentif <\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Le lendemain matin, nous avons fait une promenade instructive dans la for\u00eat des ruines du ch\u00e2teau de Nakijin<\/strong>, une forteresse du 15\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle class\u00e9e \u00e0 l\u2019Unesco<\/strong>. Ce fut une belle fa\u00e7on d\u2019appr\u00e9hender une partie de la flore end\u00e9mique de l\u2019\u00eele. Nous avons ensuite fait la visite guid\u00e9e du ch\u00e2teau<\/strong> en japonais avec l\u2019aide de notre interpr\u00e8te (un indispensable <\/strong>pour appr\u00e9cier ce pass\u00e9 historique !). Apr\u00e8s un copieux d\u00e9jeuner tr\u00e8s vari\u00e9 dans un restaurant sp\u00e9cialiste des fruits de mer<\/strong>, nous avons particip\u00e9 \u00e0 un atelier convivial de teinture indigo<\/strong> en anglais l\u2019apr\u00e8s-midi. Nous avons ensuite profit\u00e9 d\u2019un temps libre \u00e0 notre nouvel h\u00f4tel situ\u00e9 au centre de l\u2019\u00eele. Nous avons pu explorer les plages environnantes <\/strong>puis d\u00eener de sp\u00e9cialit\u00e9s dans un petit bistrot traditionnel<\/strong> d\u2019Okinawa. <\/p>\n\n\n\n

Jour 4 | Au c\u0153ur de l\u2019alimentation saine des \u00ab\u00a0zones bleues<\/strong>\u00ab\u00a0<\/h6>\n\n\n\n
\"City
\u00c9tonnante inspiration dans chaque all\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nous avons poursuivi le lendemain avec un tour au \u00ab Uru March\u00e9<\/strong> \u00bb. Il s’agit d’un march\u00e9 de produits frais o\u00f9 nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 les aliments n\u00e9cessaires \u00e0 notre cours de cuisine sur le th\u00e8me de la long\u00e9vit\u00e9<\/strong> en compagnie de notre cheffe nutritionniste Yuki<\/strong>. Elle nous a fait d\u00e9couvrir toutes les vertus des ingr\u00e9dients end\u00e9miques <\/strong>de l\u2019\u00eele. Son porc<\/strong>, son tofu <\/strong>ou encore les algues \u00ab asa \u00bb<\/strong> aussi surnomm\u00e9es \u00ab caviar d\u2019Okinawa<\/strong> \u00bb. De retour sur Naha <\/strong>en fin de journ\u00e9e, nous nous sommes promen\u00e9s librement dans la grande rue commerciale avant notre nuit dans le centre-ville.<\/p>\n\n\n\n

Jour 5 | Bouger en \u00ab\u00a0zone bleue\u00a0\u00bb, la long\u00e9vit\u00e9 par l’exercice<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Pour notre avant-derni\u00e8re journ\u00e9e \u00e0 Okinawa, nous avons fait une excursion snorkeling regroup\u00e9e sur les \u00eeles Kerama<\/a><\/strong>, (6h) avec 3 arr\u00eats plong\u00e9e. Il s\u2019agit d\u2019un petit archipel de la mer de Chine orientale<\/strong>, d\u2019une quinzaine d\u2019\u00eeles<\/strong> dont seulement 5 sont habit\u00e9es<\/strong>. S\u2019en sont suivis une inspection et un d\u00eener gastronomique<\/strong> dans un tr\u00e8s bel h\u00f4tel surplombant l’oc\u00e9an Pacifique. L\u2019environnement insulaire est l\u2019un des aspects qui fait d\u2019Okinawa une \u00ab\u00a0zone bleue\u00a0\u00bb. Son climat est doux<\/strong>, son environnement pr\u00e9serv\u00e9<\/strong>, c\u2019est apaisant.<\/p>\n\n\n\n

Jour 6<\/strong> | Au revoir Okinawa<\/strong><\/h6>\n\n\n\n
\"Voyages
Le bleu vous escorte…<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Derni\u00e8re matin\u00e9e libre \u00e0 Okinawa o\u00f9 nous avons visit\u00e9 de fa\u00e7on autonome le ch\u00e2teau de Shuri \u00e0 Naha<\/strong>. Apr\u00e8s avoir parcouru ce ch\u00e2teau m\u00e9di\u00e9val du 14\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle<\/strong>, nous avons rejoint notre h\u00f4tel pour notre transfert priv\u00e9 \u00e0 l\u2019a\u00e9roport de Naha et notre vol d\u00e9part pour la France avec escale et city tour nocturne<\/strong> de New-Taipei<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Certains h\u00e9bergements test\u00e9s \u00e0 Okinawa t\u2019ont-ils particuli\u00e8rement s\u00e9duit ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"S\u00e9jour
Passerelle vers de nouvelles d\u00e9couvertes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

J’ai particuli\u00e8rement aim\u00e9 le confort et la tranquillit\u00e9 du Away Okinawa Kouri Island Resort<\/strong>. Il jouit d’une tr\u00e8s belle vue sur la mer et le pont Kouri<\/strong> ! Les chambres tr\u00e8s spacieuses offrent \u00e0 la fois intimit\u00e9 et d\u00e9tente<\/strong> dans une d\u00e9coration simple et raffin\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Un aspect culturel qui t’a marqu\u00e9 ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\"Visite<\/figure>\n\n\n\n
\"D\u00e9couverte<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Il \u00e9tait tr\u00e8s int\u00e9ressant de d\u00e9couvrir l’artisanat local d’Okinawa<\/strong>, sous toutes ses formes, et les efforts d\u00e9ploy\u00e9s par les habitants pour le pr\u00e9server et le mettre en avant.<\/p>\n\n\n\n

Okinawa est connue pour \u00eatre une \u00ab\u00a0zone bleue\u00a0\u00bb, quelles exp\u00e9riences t’ont tout particuli\u00e8rement plong\u00e9 dans cet aspect de l’\u00eele ?  <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La cuisine ryukyu<\/strong>, d\u00e9finitivement. Les recettes sont \u00e9labor\u00e9es en fonction des vertus de leurs diff\u00e9rents ingr\u00e9dients. Pour donner quelques exemples, la cheffe Yuki<\/strong> nous a appris durant notre atelier que la patate douce violette<\/strong> \u00ab beni imo \u00bb est tr\u00e8s nutritive et antioxydante<\/strong>. Les feuilles de m\u00fbrier<\/strong> vert apaisent les inflammations de la gorge et r\u00e9gulent la glyc\u00e9mie et le cholest\u00e9rol. Les algues asa<\/strong> maintiennent nos cellules en bonne sant\u00e9<\/strong> et sont id\u00e9ales pour se rafra\u00eechir lors des journ\u00e9es chaudes. Le goya<\/strong>, une courge tr\u00e8s am\u00e8re, est ajout\u00e9 aux plats saut\u00e9s et aide \u00e0 r\u00e9duire la glyc\u00e9mie. Cette gastronomie inclut \u00e9galement le respect du sentiment de sati\u00e9t\u00e9<\/strong>, le \u00ab hara hachi bu<\/strong> \u00bb. Cela permet \u00e0 la fois de contr\u00f4ler son poids<\/strong> et de rallonger son esp\u00e9rance de vie<\/strong> !<\/p>\n\n\n\n

Une sp\u00e9cialit\u00e9 gastronomique \u00e0 recommander ? <\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Gastronomie
Sati\u00e9t\u00e9 du corps comme de l’esprit<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le fameux \u00ab\u00a0Goya champuru\u00a0\u00bb<\/strong>, plat embl\u00e9matique d’Okinawa qui regroupe toutes les vertus magiques des meilleurs aliments de l’\u00eele<\/strong>. Nous avons assist\u00e9 \u00e0 sa pr\u00e9paration pour notre premier petit-d\u00e9jeuner ! Dans un grand wok <\/strong>sont m\u00e9lang\u00e9s un goya, du tofu ferme typique d\u2019Okinawa<\/strong>, du porc. Ils sont cuits dans de l\u2019huile de s\u00e9same et de la sauce soja, un r\u00e9gal !<\/p>\n\n\n\n

Le plus beau paysage de ce voyage ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Voyage
Entre vie et souvenir, Okinawa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La vue panoramique depuis les ruines du ch\u00e2teau de Nakijin <\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

Ton conseil pour rencontrer les locaux ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Les habitants d’Okinawa sont tr\u00e8s accueillants<\/strong>, mais peuvent para\u00eetre timides et r\u00e9serv\u00e9s au premier abord. Il est pr\u00e9f\u00e9rable d’\u00eatre accompagn\u00e9 d’un guide interpr\u00e8te<\/strong> pour se familiariser avec les coutumes et traditions locales afin de vivre la meilleure immersion possible. Notre conciergerie <\/strong>peut, en outre, indiquer \u00e0 votre guide vos centres d\u2019int\u00e9r\u00eats pour vous emmener vers les rencontres les plus authentiques<\/strong>. Je recommande \u00e9galement de privil\u00e9gier un s\u00e9jour en hiver<\/strong>, moment o\u00f9 les chaleurs sont moins fortes qu’en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Le fait de traverser une \u00ab\u00a0zone bleue\u00a0\u00bb t’a-t-il appris quelque chose en particulier ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"S\u00e9jour
On ne peut qu’avoir envie de prendre le temps<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Repenser notre alimentation<\/strong> et nos modes de vie de fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale. Okinawa, et le Japon dans son ensemble, cultive le respect des personnes \u00e2g\u00e9es<\/strong>. La place des \u00ab anciens \u00bb est tr\u00e8s importante et valoris\u00e9e. Je pense que ces valeurs sont pr\u00e9cieuses<\/strong>. Il ne faut pas les perdre de vue en encourageant davantage le partage<\/strong> et les \u00e9changes entre g\u00e9n\u00e9rations<\/strong>. Enfin, Okinawa se pr\u00eate bien au \u00ab slow travel<\/a> \u00bb. Ici, on prend le temps de vivre dans un monde o\u00f9 tout va plus vite.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 qui conseillerais-tu ce voyage ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aux amoureux de nature<\/strong>, de gastronomie<\/strong>, de culture <\/strong>et de calme.<\/strong> Mais aussi ceux qui cherchent \u00e0 voir un visage diff\u00e9rent du Japon<\/strong>, plus tropical !<\/p>\n\n\n\n

Les \u00ab\u00a0zones bleues\u00a0\u00bb vous attendent \u00e0 travers le monde. Japon, Gr\u00e8ce, Italie, nos experts sont l\u00e0 pour imaginer votre voyage bien-\u00eatre<\/a> sur mesure.<\/strong><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

DOSSIER DU MOIS #D\u00e9cembre 2023\u00a0: Green & slow, voyager toujours mieux. Les \u00ab\u00a0zones bleues\u00a0\u00bb, \u00e9parpill\u00e9es aux quatre coins du globe, abritent les populations \u00e0 la plus grande long\u00e9vit\u00e9 de la plan\u00e8te. On les retrouve de la p\u00e9ninsule italienne de la Sardaigne en passant par l’\u00eele grecque d\u2019Icarie jusqu\u2019\u00e0 celle d’Okinawa au Japon. C\u2019est sur cette […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13902,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[172,169],"tags":[177],"yoast_head":"\nZones bleues : r\u00e9cit de voyage dans les secrets d'Okinawa - Amplitudes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Explorez les myst\u00e9rieuses zones bleues, leurs paysages et leurs cultures. 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