Le confort des tatamis disposés sur le plancher, la lumière tamisée d’une lanterne en papier, le choix d’un mobilier minimaliste, le parfum d’un onsen… Apparus au VIIIᵉ siècle pour abriter les pèlerins en voyage, les ryokan sont un manifeste de l’architecture japonaise, où clarté et nature dialoguent pour créer une oasis de sérénité. Cependant, choisir son ryokan peut être une opération complexe. Où placer le curseur d’un mode de vie traditionnel lors de son séjour ? Comment trouver le parfait accord entre héritage du passé et confort moderne ? Pas de panique, nos artisans créateurs vous aident à préciser votre vision d’un voyage au Japon réussi, pour vous recommander des expériences ultra-personnalisées. Parmi ces trois recommandations présentées dans cet article, une auberge traditionnelle, un cocon contemporain et une chaîne d’hôtels réinventant l’esprit ryokan, l’esquisse de votre prochaine échappée au cœur de l’éternel Japon se révèle progressivement.

Quel ryokan choisir si le confort est un incontournable lors de votre halte au Japon à la carte ?

Nishimuraya Honkan : Une atmosphère feutrée et une décoration authentique, voici la promesse de ce cocon, situé à Kinosaki, sur l’île de Honshū. Faites coulisser la porte shoji de votre suite de luxe et pénétrez dans ce berceau de l’intime. Imperceptible, le bruit de vos pas déchaussés est amorti par un parterre de tatamis. Assis dans un fauteuil zaisu, la table basse rase le sol, vous révélant une perspective des plus dépaysantes, à l’image de chacun de vos instants dans cette adresse typique. Tapisseries olive et lattes de bois foncées vous figent dans une estampe apaisante. Dans cet écrin traditionnel, les saules étendent leurs racines du jardin extérieur jusque dans l’enceinte de votre chambre. 

Roka : Faites place à la modernité, depuis les rives de l’île de Naoshima. Une option idéale si vous recherchez le confort d’un hébergement moderne et luxueux. L’harmonie et l’espace se déploient, identiques à l’ambiance saisissante d’un musée d’art contemporain. Admirez le motif fleuri sublimant discrètement une cloison en papier artisanal Tosa. Elle dissimule de confortables lits-futons, caractéristiques des ryokans. En guise d’ornement, les murs ne portent que leur blancheur éclatante. Les meubles en bois clair se fondent dans ce décor brut à la simplicité méthodique. 

Hoshino : Dans ces établissements citadins, le brouhaha de la ville s’efface. Ici, le confort revêt des codes plus occidentaux. À l’hôtel Omo 3 Asakusa, à Tokyo, un lit king-size trône en maître au centre de la pièce. Le cadre idéal pour les couples qui veulent de la proximité pendant leurs séjours. Plus contemporain, l’hôtel Omo 7 Osaka réinterprète avec audace les codes architecturaux d’une nuit en ryokan traditionnel. L’aménagement des espaces devient un jeu. Tandis que l’escalier d’une mezzanine flottante dissimule un placard, la penderie abrite un autre lit moelleux.

Comment se comporter dans un ryokan ? Pour vivre la tradition du Japon, la sagesse attend le nombre des années

Nishimuraya Honkan : Une fois la porte de votre ryokan au Japon franchie, l’omotenashi – l’hospitalité – se révèle. Dès votre arrivée, le personnel vous accueille en suivant les étapes d’une chorégraphie parfaitement rodée. Au Japon, l’art de recevoir est une affaire de discrétion tout en détails. Lorsque vous pénétrez dans votre suite, un thé matcha fumant est disposé sur votre table. Le soir, lorsque vous rentrez de votre dîner, vos lits futons sont miraculeusement apparus, bordés et moelleux. Calme et formalité sont de mise, c’est pourquoi le ryokan n’autorise pas les enfants de moins de 10 ans.

Roka : Sur cette île l’atmosphère de l’accueil nippon se ressent même en dehors de l’enceinte du ryokan. Après votre arrivée au port de Naoshima, le rythme glissant des vagues laisse place au vrombissement tranquille de votre véhicule privé. Voici le tempo apaisant de votre arrivée en ryokan. Puis, notre conciergerie vous équipe de vélos électriques. Les reliefs de l’île se font discrets. Seule subsiste une sensation de liberté renforcée par l’ébouriffement des arbres. Ce vent insulaire chatouilleur caresse votre visage de son doux parfum iodé. Ici, l’hospitalité japonaise est moins codifiée, même si la tranquillité des voyageurs est tout aussi centrale. Les enfants de moins de 12 ans ne peuvent pas y séjourner. 

Hoshino : Tokyo, Kyoto, Osaka… Les grandes villes du Japon vous accueillent avec enthousiasme lors de votre séjour. Pour toutes les familles avec de petits enfants, les ryokan kids-friendly de la chaîne Hoshino accueillent volontiers vos bambins. Sur réservation orchestrée par notre conciergerie, votre programme se ponctue d’expériences passionnantes pour petits et grands. Recréez, pourquoi pas, la silhouette d’une carpe koï aperçue dans un jardin japonais lors d’un atelier de maroquinerie créative. Lors de votre séjour en ryokan, l’art de vivre nippon vous transporte à chaque instant.

Ville, bord de mer ou village traditionnel, quelle ambiance choisir pour votre voyage dans une auberge japonaise ?

Nishimuraya Honkan : Vous voici arrivés à Kinosaki, station balnéaire entre mer et montagne à proximité de Kyoto, réputée pour ses bains thermaux séculaires. Ici, chaque tradition s’intègre au quotidien de la « ville aux sept onsen ». Au détour de la rivière Otani, vous croisez des promeneurs en yukata. Tongs geta aux pieds, leurs pas réguliers martèlent les pavés d’un pont en pierre. Enfoncez-vous dans un dédale de maisons traditionnelles. Une enfilade de lanternes en papier ornées révèle les détails des toitures boisées des ryokans. Le cadre idéal si vous souhaitez ralentir votre rythme au contact d’un Japon authentique. 

Roka : Depuis Naoshima, terre de la mer intérieure de Seto, l’expérience des ryokan devient une scénographie à ciel ouvert. Le sens du design japonais s’y exprime avec subtilité. En attestent les citrouilles aux couleurs vibrantes de Yayoi Kusama ou les animaux aux formes abstraites et bariolées de Niki de Saint Phalle. Outre ces statues en plein air, nos créateurs d’expériences vous recommandent une escale aux musées Chichu et Benesse, où sont exposées les œuvres de David Hockney, James Turrell ou Richard Long. Immergez-vous dans cette ambiance avant-gardiste.

Hoshino : Quittez la tranquillité des mers pour vivre l’effervescence des grandes villes. Au sein de ces ryokan urbains, le Japon contemporain galvanise votre séjour. Les adresses OMO sont parfaites pour allier confort et exploration citadine. À la tombée de la nuit, un spectacle digne des plus grands films de science-fiction est visible depuis la baie vitrée panoramique de votre chambre. Un champ lumineux s’étend à perte de vue. La ville continue de vivre. Les contours d’une route fréquentée sont révélés. Des lumières flottant à des kilomètres au-dessus du sol traduisent la monumentalité des gratte-ciel. 

---

---

Si la gastronomie est votre passion, quel hôtel au luxe traditionnel japonais réserver pour satisfaire votre gourmandise ?

Nishimuraya Honkan : La carte du ryokan perpétue des traditions d’un Japon intemporel. Grâce au roulement des services perpétué par la cuisine kaiseki, un cocktail de saveurs vous enivre. Cependant, pour les plus gourmands, les bouchées délicates du kaiseki peuvent paraître légèrement austères. En été, le piquant iodé d’un plat d’oursins s’adoucit au contact de la chair fondante du bœuf Tajima, spécialité locale. En hiver, nos experts vous recommandent de goûter au crabe Matsuba, autre recette typique de la région. Au toucher rigide de la carapace se succède un met à la texture moelleuse. 

Roka : Les amateurs des saveurs de la mer sont comblés à cette table aux notes aquatiques. Ici aussi, le kaiseki ponctue votre expérience culinaire. Menus composés de sushis et de plats de saison, principalement à base de poisson, agrémentent votre assiette. À table se succède un défilé de textures en tous genres, de variations chromatiques et de saveurs rafraîchissantes. Saupoudrez ces bouchées venues des profondeurs maritimes d’aromates verdoyants avec un cocktail aux herbes. Cette fusion entre poisson et végétation exporte vos papilles vers un horizon inconnu, que seul le Pays du Soleil Levant peut vous révéler. 

Hoshino : Au sein de l’hôtel OMO 7 Osaka, le rituel du petit-déjeuner à l’occidentale se perpétue. Goûtez au fondant d’un pain perdu à la crème ou au moelleux d’un croque-monsieur à l’omelette. Sucrées ou salées, un large choix de saveurs réconfortantes jalonne votre matinée d’un yin yang gustatif. Pour dîner, une carte généreuse fait le bonheur des voyageurs gourmets. Entre udons et ramens, goûtez aux soupes japonaises où se mêlent de riches saveurs variées à base de porc ou de bœuf, de nouilles et de légumes. Ne passez pas à côté de la recette de curry ou des nouilles aux poulpes grillées, les spécialités de cette adresse.

Où séjourner pour vivre la meilleure expérience onsen, les bains traditionnels japonais ?

Nishimuraya Honkan : Au Japon, les onsens sont aux ryokan ce que l’écume est aux vagues. Marquée par un héritage millénaire, Kinosaki est une station thermale construite en 717. Le village aurait été bâti le long de la rivière, où une cigogne blessée se serait ressourcée. Ainsi naquit la légende régénératrice des onsen de Kinosaki, qui perdure au Nishimuraya Honkan. Pour profiter de cette tradition dépaysante, il vaut mieux être à l’aise avec sa nudité. En effet, ces sources chaudes se savourent dans votre plus simple appareil, entouré d’autres voyageurs. Pour plus d’intimité, notre conciergerie peut vous ouvrir les portes d’un onsen privé.

Roka : Dans l’enceinte de cette adresse, la culture des onsens est revisitée avec modernité. Le rituel du bain est uniquement privé, un cadre rassurant pour les voyageurs pudiques. Votre baignoire est incrustée à même le parquet de bois lumineux, dans le prolongement de la terrasse. Par beau temps, ouvrez les portes vitrées coulissantes et profitez d’une expérience en plein air, où s’étend un jardin verdoyant. La nature y est conservée à l’état brut, à l’image du design architectural épuré de votre suite. Des matériaux locaux, comme la terre d’Awaji, ou de la pierre Aji, en redéfinissent la beauté.

Hoshino : Bordé par la rivière Sukumo, l’onsen du Kai Hakone, est une véritable pépite si vous souhaitez vivre l’expérience des bains japonais dans un décor moderne. Lové dans la charmante ville d’Hakone, cet hôtel séduit par sa localisation idéale, à proximité de Tokyo. Le décor est propice à une pause onsen hors du temps, où l’effervescence tokyoïte se dissout dans la sérénité palpable des eaux bienfaitrices. Au sein du onsen privé de votre chambre, l’heure est à l’inertie. Ouvert sur une nature grandiose, le décor architectural s’efface, mettant à l’honneur les cyprès hinoki l’encerclant.

Comment votre circuit au Japon se pare-t-il des expériences les plus exclusives ? Amplitudes, votre partenaire de choix

Séjournez dans un ryokan au Japon pour vivre l’expérience d’un dépaysement complet. Sols en tatami, portes coulissantes et onsen en plein air sont les trésors indispensables de votre séjour pépite en ryokan. Nos experts vous partagent leur sélection des meilleures adresses du Japon, pour que chaque voyageur s’approprie cette tradition vibrante. Vous souhaitez séjourner en couple dans un hôtel adult only ? Dormir avec une vue spécifique, sur la ville animée ou sur le mont Fuji ? Ponctuer votre après-midi d’une parenthèse détente avec un bain dans une source chaude ou un massage ? Nos artisans créateurs s’occupent de tout. Leur connaissance accrue du terrain est un incontournable pour un séjour sur mesure idéal. Détendez-vous et savourez l’esprit harmonieux et relaxant des ryokan.

Crédits photos : Nishimuraya Honkan, Naoshima Ryokan Roka, OMO3 Asakusa by Hoshino Resorts

Parmi ces trois ambiances d’auberge ryokan, laquelle vous inspire pour une échappée au Japon ? Consultez nos Travel Designers pour façonner votre prochain voyage sur mesure.