Ryokan au Japon : moderne, traditionnel ou chaîne, que choisir ?
Derrière la porte coulissante de votre ryokan apparaît un écrin aux influences d’un Japon traditionnel. Le confort des tatamis disposés sur le plancher, la lumière tamisée d’une lanterne en papier, le choix d’un mobilier minimaliste, le parfum d’un onsen ouvert sur un jardin harmonieux… Apparus au VIIIᵉ siècle pour abriter les pèlerins en voyage, ces hôtels au design épuré sont un manifeste de l’architecture japonaise, où clarté et nature dialoguent pour créer une oasis de sérénité. Nos artisans créateurs vous font la confidence de trois adresses de ryokan d’exception dont le cadre et les prestations sont certifiés par leurs regards d’experts. Une auberge traditionnelle nichée à Kinosaki, un cocon contemporain sur l’île artistique de Naoshima, et une chaîne d’hôtels réinventant l’esprit ryokan à travers tout le pays. Au fil de ces recommandations se dessine peut-être l’esquisse de votre prochaine échappée au cœur de l’éternel Japon.
Sommaire
Dormir dans un ryokan, un indispensable de votre expérience au Japon
Nishimuraya Honkan : Une atmosphère feutrée et une décoration authentique, voici la promesse de ce cocon, situé à Kinosaki, sur l’île de Honshū. Faites coulisser la porte shoji de votre suite de luxe et pénétrez dans ce berceau de l’intime. Imperceptible, le bruit de vos pas déchaussés est amorti par un parterre de tatamis. Assis dans un fauteuil zaisu, la table basse rase le sol, vous révélant une perspective des plus dépaysantes. Tapisseries olive et lattes de bois foncées vous figent dans une estampe apaisante. Dans cet écrin traditionnel, les saules étendent leurs racines du jardin extérieur jusque dans l’enceinte de votre chambre.
Roka : Faites place à la modernité, depuis les rives de l’île de Naoshima. Cette adresse que partagent nos experts conserve l’essence des ryokan tout en y infusant une touche contemporaine. L’harmonie et l’espace se déploient, identiques à l’ambiance saisissante d’un musée d’art. Admirez le motif fleuri sublimant discrètement une cloison en papier artisanal Tosa. Elle dissimule de confortables lits-futons, caractéristiques des ryokans. En guise d’ornement, les murs ne portent que leur blancheur éclatante. Les meubles en bois clair se fondent dans ce décor brut à la simplicité méthodique.
Hoshino : Dans ces établissements citadins, l’effervescence et le brouhaha de la ville s’effacent. À L’hôtel Omo 3 Asakusa, à Tokyo, des panneaux de bois lumineux ornent les murs tandis qu’un lit king-size trône en maître au centre de la pièce. Le design de votre chambre repose sur un élégant alliage de références empruntées au passé et au présent. Plus contemporain, l’hôtel Omo 7 Osaka réinterprète avec audace les codes architecturaux des ryokan traditionnels. L’aménagement des espaces devient un jeu. Tandis que l’escalier d’une mezzanine flottante dissimule un placard, la penderie abrite un autre lit moelleux.
Le meilleur d’un voyage en ryokan au Japon : cette fusion entre hospitalité traditionnelle et esthétique raffinée
Nishimuraya Honkan : Une fois la porte du ryokan franchie, l’omotenashi – l’hospitalité – japonaise se révèle avec délicatesse. Dès votre arrivée, le personnel vous accueille en suivant les étapes d’une chorégraphie parfaitement rodée. Leurs gestes mêlent précision et discrétion. Au Japon, l’art de recevoir est une affaire de détails. Lorsque vous pénétrez dans votre suite, un thé matcha fumant est disposé sur votre table, évoquant le folklore d’une cérémonie du thé. Le soir, lorsque vous rentrez de votre dîner, vos lits futons sont miraculeusement apparus, bordés et moelleux. Au sein de cette auberge traditionnelle japonaise, le luxe est ancré dans l’effacement des gestes.
Roka : Ici, l’hospitalité japonaise se ressent même en dehors de l’enceinte du ryokan. Après votre arrivée au port de Naoshima, le rythme glissant des vagues laisse place au vrombissement tranquille de votre véhicule privé. Voici le tempo apaisant de votre arrivée en ryokan. Puis, notre conciergerie vous équipe de vélos électriques. Les reliefs de l’île se font discrets. Seule subsiste une sensation de liberté renforcée par l’ébouriffement des arbres. Ce vent insulaire chatouilleur caresse votre visage de son doux parfum iodé. De retour dans votre suite, glissez-vous dans votre yukata, kimono d’été, mis à votre disposition.
Hoshino : Tokyo, Kyoto, Osaka… Les grandes villes du Japon vous accueillent avec enthousiasme lors de votre séjour. Pour toutes les familles avec de petits enfants, les ryokan kids-friendly de la chaîne Hoshino accueillent volontiers vos bambins. Sur réservation orchestrée par notre conciergerie, votre programme se ponctue d’expériences passionnantes pour petits et grands. Recréez, pourquoi pas, la silhouette d’une carpe koï aperçue dans un jardin japonais lors d’un atelier de maroquinerie créative. Lors de votre séjour en ryokan, l’art de vivre nippon vous transporte à chaque instant.
Ville exaltée ou bord de mer apaisant, quel cadre choisir pour votre halte de luxe dans ces hôtels japonais ?
Nishimuraya Honkan : Vous voici arrivés à Kinosaki, station balnéaire entre mer et montagne à proximité de Kyoto, réputée pour ses bains thermaux séculaires. Ici, chaque tradition s’intègre au quotidien de la « ville aux sept onsen ». Au détour de la rivière Otani, vous croisez des promeneurs en yukata. Tongs geta aux pieds, leurs pas réguliers martèlent les pavés d’un pont en pierre. Enfoncez-vous dans un dédale de maisons traditionnelles. Une enfilade de lanternes en papier ornées révèle les détails des toitures boisées des ryokans.
Roka : Depuis Naoshima, cette terre de la mer intérieure de Seto, l’expérience des ryokan devient une parenthèse scénographique à ciel ouvert. À chaque détour de l’île, le sens du design japonais s’exprime avec subtilité. En attestent les citrouilles aux couleurs vibrantes de Yayoi Kusama ou les animaux aux formes abstraites et bariolées de Niki de Saint Phalle. Outre ces statues exposées en plein air, nos créateurs d’expériences vous recommandent de faire escale aux musées Chichu et Benesse, où sont exposées, entre autres, des œuvres de David Hockney, James Turrell ou Richard Long. Une ambiance avant-gardiste vous immerge pendant votre voyage au Japon.
Hoshino : Quittez la tranquillité des mers pour vivre l’effervescence des grandes villes. Au sein de ces ryokan urbains, le bouillonnement des grandes métropoles du Japon galvanise votre séjour. À la tombée de la nuit, un spectacle digne des plus grands films de science-fiction est visible depuis la baie vitrée panoramique de votre chambre. Un champ lumineux s’étend à perte de vue. La ville continue de vivre. Les contours d’une route fréquentée sont révélés. Des lumières flottant à des kilomètres au-dessus du sol traduisent la monumentalité des gratte-ciel.
Voyage au Japon – L’Aube éternelle
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Voyage au Japon – Harmonie japonaise
Les notes gourmandes de votre voyage à la carte en auberge japonaise
Nishimuraya Honkan : La carte du ryokan perpétue des traditions d’un Japon intemporel. Grâce au roulement des services perpétué par le kaiseki, un cocktail de saveurs vous enivre. Les menus varient selon la saison. En été, le piquant iodé d’un plat d’oursins s’adoucit au contact de la chair fondante du bœuf Tajima, spécialité locale. En hiver, nos experts vous recommandent de goûter au crabe Matsuba, autre recette typique de la région. Au toucher rigide de la carapace se succède un met à la texture moelleuse. En sashimi, bouilli ou grillé, les multiples facettes de la cuisine japonaise vous font saliver.
Roka : Les amateurs des saveurs de la mer sont comblés à cette table aux notes aquatiques. À l’heure du dîner, un défilé de bouchées colorées se succède. Entre un menu composé de sushis, ou constitué de plats de saison, vers quelles saveurs penche votre cœur de voyageur ? À table se succède un défilé de textures en tous genres, de variations chromatiques et de saveurs rafraîchissantes. Saupoudrez ces bouchées venues des profondeurs maritimes d’aromates verdoyants avec un cocktail aux herbes. Cette fusion entre poisson et végétation exporte vos papilles vers un horizon inconnu, que seul le Pays du Soleil Levant peut vous révéler.
Hoshino : À l’image des hôtels classiques, le petit-déjeuner en ryokan est un rituel réconfortant. Devant le buffet de votre hôtel, goûtez au fondant d’un onigiri, à l’élasticité d’un melon pan ou au moelleux d’un fruit sando, et attestez de ce nuancier sensoriel. Puisque les hôtels Hoshino vous offrent un large choix de restaurants variés, votre âme vagabonde vous transporte au dernier étage de l’établissement. Votre palais déguste des plats raffinés pendant que vos yeux savourent une vue imprenable sur le paysage citadin. Un feu d’artifice visuel et gustatif, qui vous ravit depuis un rooftop inoubliable.
La tradition des bains onsen, un incontournable des ryokan au Japon
Nishimuraya Honkan : Au Japon, les onsens sont aux ryokan ce que l’écume est aux vagues. Marquée par un héritage millénaire, Kinosaki est une station thermale renommée. Construit en 717, le village aurait été bâti le long de la rivière, où une cigogne blessée aurait choisi de se reposer. Comme cet oiseau gracieux, décontractez-vous dans la source chaude de l’un des onsen enveloppants de votre cocon. Ouverts sur l’extérieur, les vastes bassins en bambou creusés dans le sol s’intègrent parfaitement au jardin ponctué de pierres mousseuses. Et pour plus d’intimité, notre conciergerie vous ouvre les portes d’un onsen privé.
Roka : Dans l’enceinte de cette adresse, la culture des onsens est revisitée avec modernité. Le rituel du bain est uniquement privé. Votre baignoire est incrustée à même le parquet de bois lumineux, dans le prolongement de la terrasse. Par beau temps, ouvrez les portes vitrées coulissantes et profitez d’une expérience en plein air. Devant vous, un jardin verdoyant s’étend. La nature y est conservée à l’état brut, à l’image du design architectural épuré de votre suite. Des matériaux locaux, comme la terre d’Awaji, ou de la pierre Aji, en redéfinissent la beauté.
Hoshino : Dans l’enceinte du bain public du Omo 7 Osaka, la ville s’efface dans un nuage vaporeux. Les bruits de la cité contrastent avec le calme environnant. Au sein du onsen, seuls retentissent les échos d’un corps en mouvement après plusieurs minutes d’immobilité stoïque. Depuis le bassin, vous observez un puits de lumière, qui filtre l’air et les parfums extérieurs. Au contact de cette eau réchauffante, chaque muscle se délasse. Une parenthèse hors du temps, où l’effervescence d’Osaka se dissout dans une sérénité palpable.
Comment votre circuit au Japon se pare-t-il des expériences les plus exclusives ? Amplitudes, votre partenaire de choix
Séjournez dans une auberge traditionnelle japonaise pour vivre l’expérience d’un dépaysement complet. Sols en tatami, portes coulissantes et onsen en plein air sont les trésors indispensables de votre séjour pépite en ryokan. Nos experts vous partagent leur sélection des meilleures adresses du Japon, pour que chaque voyageur s’approprie cette tradition vibrante. Vous souhaitez séjourner en couple dans un hôtel adult only ? Dormir avec une vue spécifique, sur la ville animée ou sur le mont Fuji ? Ponctuer votre après-midi d’une parenthèse détente avec un bain dans une source chaude ou un massage ? Nos artisans créateurs s’occupent de tout. Leur connaissance accrue du terrain est un incontournable pour un séjour sur mesure idéal. Détendez-vous et savourez l’esprit harmonieux et relaxant des ryokan.
Crédits photos : Nishimuraya Honkan, Naoshima Ryokan Roka, OMO3 Asakusa by Hoshino Resorts
