10 lieux du monde où faire de l’œnotourisme
« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets. » – Salvador Dali
[Mis à jour en octobre 2026] Présent depuis des millénaires, il accompagne vos plus beaux repas de famille. À lui seul, il est le plaisir, la découverte, le terroir. Bercé par les grandes époques du monde, le vin réveille nos sens. Aujourd’hui, nous vous proposons une balade initiatique autour de 10 destinations emblématiques de l’œnotourisme dans le monde. Des rouges aux blancs en passant par tous les domaines, appréciez de parcourir les vallées américaines, de découvrir les montagnes de Mendoza, de sillonner les rizières viticoles du Douro… Et pour habiller ces pérégrinations hédonistes, nos artisans du voyage se joignent à ceux du goût. Visites sur mesure, escales confidentielles, dégustations privées, une bonne escapade est comme un grand cru, il faut savoir l’accompagner.
Sommaire
Afrique du Sud, échappée dans l’arrière-pays du Cap, l’icône dans l’œnotourisme dans le monde
Il est midi en Afrique. Les habitants du Cap ouvrent une bouteille de Chardonnay pour se rafraîchir des rayons du soleil… Quelques kilomètres plus loin, dans la plus ancienne région viticole du pays, des vignerons chevronnés cultivent les vignes de la vallée de Constantia. C’est un arrière-pays rempli de richesses et de domaines éparpillés. On y déguste des vins fins et élégants combinés à des paysages naturels étonnants. Aux pieds des vignes, face aux montagnes de Stellenbosch, la vue est imprenable. Les vins sud-africains ont gagné en popularité au cours des dernières décennies et la région est fin prête à l’œnotourisme* !
*Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Il n’y a pas de hasard dans le savoir-faire d’équilibriste des caves sud-africaines. Au fil des colonisations, des choses sont restées, comme le goût français pour la bonne chère. Ce sont des boutures françaises qui sont venues s’ancrer dans les sols argileux du sud, boire encore et encore le dense soleil et les embruns de l’océan. Retrouvez ainsi les notes d’un Bordeaux, d’un pinot noir le long d’un itinéraire qui n’a rien à envier à la route des grands crus de notre propre terroir. Nos artisans vous imaginent un séjour dans les plus beaux domaines pour une expérience de l’Afrique du Sud toute en luxuriance.
Découvrez notre circuit sur mesure en Afrique du Sud : Terres et délices
Incontournable de l’œnotourisme dans le monde : au Portugal, la vallée du Douro émerveille
La beauté et l’émerveillement que suscitent les paysages du Douro sont tels que la vallée pourrait bien s’appeler la vallée enchantée… Vous pouvez y pêcher, faire du bateau, marcher et déguster du vin, évidemment ! Surplombant le fleuve, les magnifiques vignobles en terrasses s’apparentent à des rizières. Bercé par la nature environnante, vous ne pouvez que tomber amoureux de la tranquillité du passé que la région respire encore. Un verre de porto au clair de lune, le son de la rivière, voilà un aperçu de ce qui vous attend en partant faire de l’œnotourisme dans la vallée du Douro !
Pour un accueil altier dans cette carte postale aux vignobles à perte de vue, nous vous dénichons une adresse particulièrement savoureuse. L’enseigne Six Senses est venue se nicher dans une demeure centenaire pour y créer une expérience au luxe hédoniste divin. Les ateliers ponctuent vos journées sans se ressembler. Éduquez vos palais à la puissance des rouges comme le tinta roriz où s’épanouissent les notes de cerise, de poivre et de cacao. Poursuivez par une parenthèse bien-être en créant votre soin sur mesure au spa. Rejoignez enfin le fleuve pour un dîner sur le pont d’une croisière paisible. Un rêve cousu-main au milieu des vignes…
Découvrez notre circuit sur mesure au Portugal : Chemins de Lusitanie ainsi que notre article de blog La Vallée du Douro à l’heure des vendanges.
Wine tour dans la Napa Valley, la vallée des vins californiens
Parsemée de nombreux domaines où déguster les plus fameux crus californiens, la Napa Valley est le paradis des amateurs de vins américains. Appréciez les gorgées de soleil d’un jeune vin rouge tout juste sorti de sa cuve. Délicats et parfumés, les vins californiens sont idéaux pour initier le palais des novices. Ils se sirotent sur les terrasses pentues de San Francisco, un soir d’été face au soleil couchant… La vallée voisine, Sonoma Valley, est quant à elle semée de côtes rocheuses, de forêts protégées, de sources d’eau chaude, de fermes viticoles et de vignobles à flanc de collines invitant à la flânerie dans le nouveau monde.
Avec les années, les assemblages et crus de Napa ont évolué, gagné en complexité et sont aujourd’hui salués par les experts de l’oenotourisme dans le monde entier. Les caves les plus réputées reçoivent des milliers de visiteurs par an. C’est à ce moment que l’expertise Amplitudes vous sauve de la foule. Par nos voyages réguliers sur place et nos partenariats privilégiés, nous vous guidons jusqu’aux domaines plus confidentiels, dans des étapes surprenantes le long de la Golden Coast. Une chambre d’hôte aux airs de conte de fées à Solvang, une vue parfaite sur l’océan à Carmel-by-the-Sea, votre road trip ne ressemble à aucun autre !
Découvrir notre circuit sur mesure en Californie : Good vibrations sur la Highway 1
Grèce, les vignobles méconnus de Santorin
Il est difficile de croire que derrière cette immensité bleutée se cachent de charmants vignobles. Et pourtant… Les terres volcaniques de la petite île de Santorin donnent un goût vivifiant et plein de fraîcheur aux vins blancs que l’on savoure aux lueurs du soleil s’écrasant sur la mer. Ce qui est particulièrement inhabituel dans la vinification à Santorin. C’est la façon dont les jeunes vignes se tordent pour former une couronne avec les raisins afin de les protéger du vent qui souffle sur la mer Égée en hiver. Le vin de Santorin appelé l’assyrtiko offre un délicieux bouquet de fruits jaunes mûrs, d’agrumes et de miel qui se marie à la perfection avec les spécialités culinaires locales. Son arôme minéral sublime la subtilité des feuilles de vigne et la tendre gourmandise de la feta.
Une bonne bouteille d’oenos (vin en grec) se savoure mieux encore sur le pont d’un catamaran, en route pour les plages isolées d’une Grèce encore épargnée. Les Cyclades sont l’une des meilleures destinations d’œnotourisme au monde pour qui rêve de disparaître quelques jours dans une parenthèse épicurienne. Le plaisir, le plaisir et encore le plaisir. Une eau turquoise, des paillettes de terre éparpillées sous le vent d’un archipel où les légendes donnent plus de corps encore aux beautés naturelles. Et pour sublimer tout cela, l’art de la table et de la fête, pour un week-end, une semaine ou davantage.
Découvrez notre circuit sur mesure en Grèce : Balade en mer Égée
L’Argentine : Mendoza, Salta et plus encore de surprises pour l’œnotourisme à travers le monde
Et si vous décidiez d’arpenter les vignobles argentins à vélo, de bodegas en bodegas, face aux sommets enneigés, à la recherche du meilleur Malbec ? Goûtez le savoir-faire hédoniste de Mendoza qui a su sublimer ce cépage né en France. On y retrouve également des Cabernets francs et des Chardonnays accompagnant à merveille une viande grillée. Tous les vins attendent patiemment d’être savourés dans la beauté paisible du pays viticole argentin. Visites des caves, dégustations en compagnie d’un guide pour vous rendre transparents les mystères des montages et spécificités de la terre andine.
Mais pour sortir des sentiers battus des circuits œnologiques, d’autres régions s’explorent, comme la province de Salta, au nord. Ici, c’est l’intensité des arômes qui surprend. Ces vignobles d’altitude donnent aux grappes un équilibre très particulier, une acidité maîtrisée et surtout une élégance étonnante. Ceux qui souhaitent découvrir les merveilles naturelles étonnantes de la Patagonie trouvent également une poignée de pionniers du vin intrépides qui travaillent pour développer cette nouvelle région en croissance. Pinot noir et Merlot y trouvent une profondeur grisante.
Découvrez notre circuit sur mesure en Argentine : Cépages divins, du Rio de la Plata au Pacifique
Circuit Afrique du Sud au volant : Parcs et vignobles sud-africains
Circuit Italie – Sicile au volant : Quand la Sicile rurale se déguste
Circuit Argentine – Chili : Cépages Divins, du Rio de la Plata au Pacifique
Revenir aux origines, définition de l’eonotourisme en Géorgie
Les premiers vins du monde, l’origine de cet art, l’origine d’un goût qui s’est multiplié, s’est affiné, s’est nourri de l’imagination humaine à travers des milliers d’années. Bienvenue en Géorgie. Cette discrète destination européenne revient aujourd’hui sur le devant de la scène. Elle attire les voyageurs intrigués d’être passés si longtemps à côté de tant de beauté. Les profondes vallées aux flancs couverts de forêts, les monastères perdus dans les hauteurs minérales, de petits villages où l’on vous invite à table comme si vous étiez un voisin. Et sur ces tables, le vin. Un vin vieilli dans de larges amphores de terre cuite ensevelies. Un vin d’héritage, d’histoire et d’émotion.
Plus de 500 cépages composent la mosaïque œnologique géorgienne. Des vins rouges puissants, corsés comme le Saperavi. La légèreté fruitée des blancs Mtsvane. Mais celui que vous n’avez peut-être pas encore vu briller dans votre verre est le vin orange. Sa robe ambrée invoque les images de nectar, d’hydromel, quelque chose de précieux et de royal. 8 millénaires de savoir-faire pour un vin tannique, structuré, développant les arômes de thé noir, de noix et d’abricot sec. Et pour en profiter pleinement, nous plaçons à vos côtés un chauffeur personnel, garant de votre tranquillité d’esprit (et de votre sécurité routière).
Partez avec nous à la découverte des Terroir et traditions géorgiennes
Nouvelle-Zélande, balade aux confins d’un nouveau monde
Envolez-vous vers un air de bout du monde, perdu au milieu du Pacifique, afin d’y apprécier le rythme paisible de la vie… Les wineries se découvrent entre Auckland et Napier. On y déguste le sauvignon blanc, cépage roi de la région. L’Île du Sud, dans les régions de Queenstown et Wanaka, nous laisse quant à elle découvrir un décor entre montagnes et lacs flamboyants où se savourent de délicieux chardonnay. Le lac éponyme est idéal pour cultiver des raisins de qualité. Pas d’AOC ni de classement officiel en Nouvelle-Zélande, on crée, on innove. Les vins sont jeunes, dynamiques et en pleine croissance !
Pour un tour d’horizon oenologique du pays des kiwi, nous plaçons sur votre route une escale à Waiheke. « L’île du vin » est un paradis pour qui aime prendre le temps de rencontrer, de discuter, de découvrir réellement. Nous vous ouvrons les portes de plusieurs domaines pour explorer les nuances gourmandes des productions locales. Un peu plus loin sur votre route, c’est à Renwick que vous pouvez retrouver jusqu’à une dizaine de cépages cette fois acocmpagnée par quelques fromages et les lumières d’un sommelier francophone !
Découvrez notre circuit sur mesure en Nouvelle-Zélande : Fugue romantique chez les kiwis
In vino trip veritas, échappée œnotouristique à travers l’Italie
Située au cœur de l’Italie, il existe une région où le temps semble s’être arrêté. Avec ses oliviers, ses vignes et ses fermes en pierre, la Toscane englobe toutes les nombreuses qualités uniques de l’Italie. Les vallées verdoyantes du Chianti se nichent entre les collines en pente, au pied des ruisseaux. Les vins sont secs, doux, très minéraux et dotés d’une incroyable fraîcheur en bouche. C’est la culture du vin de l’Ancien Monde sous son meilleur jour ! Ici, les vignerons écrasent toujours les raisins avec leurs pieds, et le vin – stocké dans de longues caves voûtées, creusées dans la roche – offre une expérience à ne pas manquer.
Un peu comme la France, l’Italie s’illustre par la diversité de son terroir. Chaque région trouve dans le vin et la gastronomie en général, un médium d’expression. Une façon unique de décliner son identité en saveur, couleur et artisanats. Pour comprendre la profondeur de l’amour italien pour sa terre, nos créateurs d’échappées aiment vous recommander un agritourisme. Ces anciens corps de ferme aujourd’hui devenu élégantes chambres d’hôtes parsèment la Sicile, la Toscane, les Pouilles. Là où l’irrévérence tiens la dragée haute à la gourmandise, l’immersion est totale, simple et sincère. Les clefs d’un merveilleux souvenir à faire sien.
Découvrez notre circuit sur mesure en Italie : Balade en Ombrie et Toscane
L’Australie, royaume de la shiraz
En Australie du Sud, à quelques kilomètres d’Adélaïde, se trouve la pittoresque Barossa Valley, produisant des vins rouges aux robes sombres confiturées. Ce sont des saveurs uniques que l’on ne retrouve que dans l’audacieux cépage Shiraz des terres australiennes. Certains des meilleurs rieslings sont aussi cultivés sur les vallons pentus de Barossa. Espaces infinis et vues imprenables suffisent pour savourer le moment. Presque tous les établissements vinicoles offrent des dégustations et visites gratuites. Trinquez face à un paysage unique !
Pour une expérience haut de gamme du savoir-faire oenologique aussie, nous vous donnons rendez-vous en Tasmanie. Une retraite gastronomique vous y est proposée. Entre les surprenants pinots noirs pétillants et des fruits de mer d’une fraîcheur exceptionnelle, vos papilles sont choyés avec le plus grand soin. Cette expérience se love dans un cadre d’exception, sur la presqu’île de Freycinet. Pour finir par un clin d’oeil à l’esthétisme savoureux, embarquez pour un coucher de soleil dans la Wineglass Bay où les manchots et les phoques viennent s’étirer sur une langue de sable blanc.
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